Сковорода Woll 1524D.
Диаметр 24 см. Высота 5,5 см. Старая мечта, только сейчас руки дошли. Ну и все же 3000 руб. стоит.
Продается в комплекте со стеклянной крышкой Pirex. На крышке по ободку, который соприкасается со сковородой 3 наплыва. Получается тоненькая щель. Для пара достаточно. Не нужно крышку наискосок ставить.
Ручка бакелитовая съемная, вмеру удобная, но из-за веса сковороды хочется взять ближе к центру, где уже можно обжечься об железную часть.
Вторая ручка для духовки, чтобы ставить и вынимать двумя руками. Опять-же необходимость по причине большого веса.
Особенности сковороды (по сравнению со сковородами Tefal, Ballarini и.т.д.)
1. Сковорода очень толстая и тяжелая. Толщина дна 10 мм. Греется несколько минут (на газовой плите).
Очень необычно, кладешь сливочное масло, а оно не тает. Заглядываешь – газ на всю, пальцем трогаешь – даже не теплая. Лук порежешь, а сковородка еще холодная.
Остывает тоже долго и дожаривает уже после выключения )).
Зато теплораспределение на высоте. Даже вода кипит с лунным ландшафтом:
2. Покрытие Diamond Best действительно прочнее, чем любое на Tefal. Поцарапать не получается.
Немного странно, что оно совсем неровное, как мелкая шкурка. Зато продукты жарятся в масле и не пристают.
+
Долговечная (прямо чувствую))
Большая теплоемкость (может это кто-нибудь и в минусы запишет)
-
Снизу дно без покрытия, просто алюминий. Царапается с первого раза.
Нет ограничителя на ручке. Можно обжечься.
Дороже, чем Tefal.
Тяжелая (особенно для женской руки).
Tags: Woll
