Сковорода Woll 1524D.
Диаметр 24 см. Высота 5,5 см. Старая мечта, только сейчас руки дошли. Ну и все же 3000 руб. стоит.
Продается в комплекте со стеклянной крышкой Pirex. На крышке по ободку, который соприкасается со сковородой 3 наплыва. Получается тоненькая щель. Для пара достаточно. Не нужно крышку наискосок ставить.
Ручка бакелитовая съемная, вмеру удобная, но из-за веса сковороды хочется взять ближе к центру, где уже можно обжечься об железную часть.
Вторая ручка для духовки, чтобы ставить и вынимать двумя руками. Опять-же необходимость по причине большого веса.
Особенности сковороды (по сравнению со сковородами Tefal, Ballarini и.т.д.)
1. Сковорода очень толстая и тяжелая. Толщина дна 10 мм. Греется несколько минут (на газовой плите).
Очень необычно, кладешь сливочное масло, а оно не тает. Заглядываешь – газ на всю, пальцем трогаешь – даже не теплая. Лук порежешь, а сковородка еще холодная.
Остывает тоже долго и дожаривает уже после выключения )).
Зато теплораспределение на высоте. Даже вода кипит с лунным ландшафтом:
2. Покрытие Diamond Best действительно прочнее, чем любое на Tefal. Поцарапать не получается.
Немного странно, что оно совсем неровное, как мелкая шкурка. Зато продукты жарятся в масле и не пристают.
+
Долговечная (прямо чувствую))
Большая теплоемкость (может это кто-нибудь и в минусы запишет)
-
Снизу дно без покрытия, просто алюминий. Царапается с первого раза.
Нет ограничителя на ручке. Можно обжечься.
Дороже, чем Tefal.
Тяжелая (особенно для женской руки).
Tags: Woll
июля 14, 2008 at 22:23
Сколько времени яичница жарица?
июля 15, 2008 at 23:03
Немного быстрее, чем на обычной, но это если не считать времени на прогрев самой сковороды))
августа 5, 2008 at 11:56
Это хорошо, потому что для меня время приготовления яичницы очень критично. Особенно утром, админ молодец, выложи посты с тестами. Можно и время замерять, вот тогда будет еще интересней!
октября 30, 2008 at 20:53
Как я понял-это альтернатива чугунной сковороде. Думаю такая сковородочка в хозяйстве конечно очень нужна, но я пока не готов за это платить 3000 рублей. Мне кажется это многова-то для нее.
декабря 5, 2008 at 20:22
Ну кому как. Кто действительно разбираеся в готовке и понял,что за чудо перед ним, заплатить и больше. А женская рука она привыкает ко всему. К тому же на этой сковороде получаются просто неземные блинчики.